北海道産のユリ根 京都では８月～秋、北海道では10月～年末に出荷され 栄養価も高く、カリウム、葉酸、食物繊維があるのだとか ユリ根というと茶碗蒸し、というのが私のイメージですが その他に含め煮、味噌汁、卵とじ、かき揚げ、甘露煮にも良いそう ユリ根…