寒いのでキャベツが紫色になってます 甘味があります カリフラワーは白のままで 葉先は紫色に カリフラワーとミニトマトとツナのサラダ (カリフラワーは生で細かく切ります) 蒸しカリフラワーとチンゲンサイ ブロッコリーも少～し紫色 蒸すと鮮やかな緑色に…

カリフラワーを収穫 ブロッコリーと同日に苗を植えましたが ブロッコリーより育ちがゆっくりです カリフラワーは生で細かに刻んでサラダ (ドレッシングはお好みで) また、 ブロッコリーより加熱に強いので フリッター（天ぷらと同じ様に衣付けて揚げる)にし…

今年の甘夏は鈴なりです 大根が豊作、いろいろにして食べてます そこで保存できる切干しに 太く育った大根1本を皮はむかず ５ミリ厚さに切ります これが結構時間がかかりますが 夕飯作りの時に少しづつ切ります ざるに広げ、天日干し 乾燥して風がある日が最…